石化是一个大概念，是石油化学工业的简称，包括“石油粗加工”、“石油炼制（加工）”和“石油化工”。

一、石油粗加工：包括对原油的脱水，脱盐等初步处理，一般是经过物理和电化学加工处理，很少使用其他化学方法。这种石油粗加工行业从石油从油井抽取出来后就在产油地附近直接进行了，加工后的产品再到国际市场上销售。我国进口的原油基本都是经过粗加工的，国际贸易中的石油产品也指的是这种粗加工后的石油。

二、石油炼制（加工）：也称石油加工，是指将原油经过常减压蒸馏、催化裂化、催化重整、延迟焦化、加氢裂化、润滑油脂生产及加氢精制等一系列炼制过程生产各种石油产品，属于石油产品的深加工。石油炼制可以得到四大类产品：

1、石油燃料：石油燃料是用量最大的油品。按其用途和使用范围可以分为如下五种：

⑴点燃式发动机燃料(汽油机燃料)：航空汽油，车用汽油等。

⑵喷气式发动机燃料(喷气燃料)：航空煤油。

⑶压燃式发动机燃料(柴油机燃料)：高速、中速、低速柴油。

⑷、液化石油气燃料：即液态烃（烷烃、烯烃）。

⑸锅炉燃料：有炉用燃料油和船舶用燃料油。

2、润滑油和润滑脂：润滑油和润滑脂被用来减少机件之间的摩擦，保护机件以延长它们的使用寿命并节省动力。它们的数量只占全部石油产品的5%左右，但其市场需求量大，品种繁多。

3、蜡、沥青和石油焦：它们是从生产燃料和润滑油时进一步加工得来的，其产量约为所加工原油量的7%左右。

4、溶剂及其他石油化工产品：是有机合成工业的重要基本原料和中间体。

三、石油化工：是指以轻质油品等石油细加工产品和天然气、石油气为主要原料，经过裂解、分离、合成等工艺过程，生产出各种各样有机化工原料、精细石化产品、合成树脂和塑料、合成橡胶、合成纤维、合成氨、尿素等产品。

据此可知，石油化学工业是一个跨行业、跨部门的，以油、气为原料进行一次、二次和三次加工的，垂直一体化的综合性产业。