乙醇是一种有机物，俗称酒精，分子式为CH3CH2OH（C2H6O），是带有一个羟基的饱和一元醇，在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味，并略带刺激性。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。

乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%-75%的乙醇作消毒剂等，在国防工业、医疗卫生、有机合成、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。

乙醇是可再生能源吗？金投能源小编为您来科普。

它可再生的原因是，它与那些煤和石油不同，煤与石油的组成都是复杂的有机物和无机物的混合物，因此想要形成相同的组分需要上千年甚至更长的时间！但是乙醇的制作非常简单，可以用有机合成，也可以用自古以来就有的酿造方式来制作，就是用糖类和淀粉类的发酵即可。因此乙醇是可再生能源。