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燃气烤箱和电烤箱区别

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2017-8-15 16:07:50 阅读量:0 字号:A-| A+

摘要燃气烤箱和电烤箱区别,烤箱因其使用便利被广泛使用。目前,人们所认识的烤箱大多是电烤箱,但除了电烤箱之外,市面上还有燃气烤箱的。

金投原油网(http://energy.cngold.org/)讯,烤箱因其使用便利被广泛使用。目前,人们所认识的烤箱大多是电烤箱,但除了电烤箱之外,市面上还有燃气烤箱的。那么,燃气烤箱和电烤箱区别是什么呢?

区别一:燃气烤箱和电烤箱的热源不同

电烤箱必须用电,烤箱可以更换摆放的位置,只要靠近电源就能用。燃气烤箱必须用燃气,天然气和煤气都可以,燃气烤箱是固定安装的,不能随便移动。必须要让专业人员按说明书安装,要有排烟道,安装应该和燃气热水器差不多,使用中要注意用气安全。

区别二:燃气烤箱和电烤箱的体积不同

燃气烤箱的体积一般都很大,容量大,能烤制大量的食物,一般用来做商用烤箱。电烤箱基本上都是就家用,当然也有商用的,例如海氏60SF电烤箱,既可以家用,又可以商用。

区别三:燃气烤箱和电烤箱的效率不同

燃气烤箱升温快,预热快,节约能源,换言之节约成本,食物出炉也快,是典型的专业厨师使用的商用烤箱。电烤箱升温慢,预热慢,需要三向电才能满足供电需要,家用比较合适,尤其是初学烘焙的人使用。实际上,不会烘焙的人不要用燃气烤箱,因为燃气烤箱温度高,容易烤焦食物,初期使用需要磨合。而电烤箱温度稳定,成品色泽比较统一,适合初学者。

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