雾霾天气吃什么菜好:茼蒿
茼蒿又叫“皇帝菜”,在古代是宫廷佳肴。茼蒿的营养价值十分丰富,富含维生素A、维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养物质。茼蒿有消食开胃,润肺化痰、清血养心等功效,在雾霾天气吃最合适不过。但是,因为茼蒿的味道比较“奇怪”,所以可能不是每个人都能接受。
雾霾天气吃什么菜好:大白菜
抗雾霾的食物怎么能少了大白菜呢?大白菜 性味甘平,有解热除烦,通利肠胃之功,科学家认为,所含的粗纤维有刺激胃肠蠕动的通便之功,能使污染或分解产生的致癌物质尽快排泄,以减少肠内吸收和对肠壁的局部刺激。另含有微量元素钼较多,能阻断致癌的亚硝胺合成,含有硒在人体内行助于生成谷胱甘肽,使癌的发生率下降,富含维生素,与肉类同食,既可增添肉的鲜美,又可减少肉中致癌物亚硝基胺的产生,两全齐美。